С 1 по 12 июля в Минске пройдет Gastrofest.Vegan. Заведения-участники будут знакомить горожан с веганской кухней и новыми вкусами, а также рассказывать об особенностях блюд. Попробовать сеты можно будет не только в заведении, но и заказать с доставкой через партнера Delivio. Отметим, что стоимость доставки не входит в цену сета и зависит от вашей геолокации.

Организаторы гастрофестиваля говорят, что веганская еда — это не попытка повторить вкус мясных или молочных продуктов, она имеет свой насыщенный и непохожий на другую еду вкус. А поскольку веганское движение в Беларуси набирает обороты, было решено провести тематический Gastrofest.

Напомним, что держателей карт партнера фестиваля Альфа-Банка, как и всегда, ждут угощения от заведений при следующем посещении. Все заведения принимают участие в народном голосовании на сайте gastrofest.by и одноименном Telegram-канале.

«Библиотека Вина»

Адрес: ул. Богдановича, 102

Фото: предоставлено организаторами фестиваля Gastrofest

Что входит в сет

  • боул с булгуром, вешенками и овощами
  • смузи-боул с клубникой и бананом
  • спринг-роллы с овощами
  • брускетта с хумусом и устричными грибами

Вес сета: 920 г


Веган фастфуд Monkey Food

Адрес: ул. Октябрьская, 16

Фото: предоставлено организаторами фестиваля Gastrofest

Что входит в сет

  • бургер «Марсель»
  • картофельные дольки
  • соус тартар
  • черничный крем из кешью
  • молочный коктейль

Вес сета: 900 г


Beten Gav

Адрес: ул. Киселева, 28

Фото: предоставлено организаторами фестиваля Gastrofest

Что входит в сет

  • Сет израильских закусок (хумус с матбухой, свекольный хумус, бабагануш, маринованный баклажан, свежий салат, маринованные оливки и маслины, пряная морковь, фалафель, две питы)

Вес сета: 750 г


Cafe MUFFIN

Адрес: ул. Московская, 16

Фото: предоставлено организаторами фестиваля Gastrofest

Что входит в сет

  • жареный сыр тофу с зеленью и специями
  • теплый овощной салат с горчичной заправкой, тыквенные семечки
  • булгур с вяленой клюквой
  • крем из кешью с малиной

Вес сета: 560 г


Пекарня «Живой край»

Адрес: ул. Л. Беды, 45 (магазин-пекарня)

Фото: предоставлено организаторами фестиваля Gastrofest

Что входит в сет

  • три порции морковно-финикового пирога без сахара (с грецким орехом, черносливом, курагой)
  • смузи с клубникой и черной смородиной

Вес сета: 880 г


PilliGreen

Адрес: ул. Туровского, 24 (цоколь, под продуктовым Green)

Фото: предоставлено организаторами фестиваля Gastrofest

Что входит в сет

  • брускетта с соевой икрой
  • холодник (свекла, огурец, картофель и веганская сметана на основе кешью с зеленью)
  • котлеты из нута, чечевицы и акары (подается с хумусом, песто, свежим салатом с печеными корнеплодами)
  • десерт (лимонный заварной крем с клубникой, веганскими сливками и карамелизированными орехами с семенами чиа и конфетой со вкусом матчи)

Вес сета: 705 г


Vegan bar Green+Go

Адрес: ул. Октябрьская, 19

Фото: предоставлено организаторами фестиваля Gastrofest

Что входит в сет

  • крем-суп из желтой чечевицы
  • бабагануш с печеным нутом
  • боул с бурым рисом и фучжу
  • панна котта в тайском стиле

Вес сета: 880 г


Vegan & Raw Cafe Yellow SLON

Адрес: ул. Богдановича 133, пом 2

Фото: предоставлено организаторами фестиваля Gastrofest

Что входит в сет

  • бургер-харр со стейком из сейтана
  • бургер-харр с фалафелем
  • нарезка из моркови, соусы
  • хумус с овощами и салатом и с пшеничной тортильей
  • сыроедческая конфета, 2 шт

Вес сета: 890 г


Суши-бар TOOK SUSHI

Адрес: пр-т Дзержинского, 80

Фото: предоставлено организаторами фестиваля Gastrofest

Что входит в сет

  • веган ролл (рис, нори, томат, авокадо, огурец, перец)
  • wok с гречневой лапшой, овощами, соусом терияки
  • боул c рисом, авокадо и овощами
  • финиковые конфетки

Вес сета: 780 г


Кафе «Культурная жизнь»

Ул. Ленина, 20

Фото: предоставлено организаторами фестиваля Gastrofest

Что входит в сет

  • кюфта из цукини и моркови с веганским сыром халуми
  • брускетты с цукини, веганской рикоттой, свежей мятой
  • салат с вялеными томатами
  • пудинг манго и семенами чиа

Общий вес: 730 г

Читайте также

Фото: предоставлено "Песочницей"
Что почем можно купить в «Песочнице»? Показываем актуальные сеты
Фото: Дмитрий Брушко, TUT.BY
«Попытались приблизиться к европейским пляжным стандартам». На пляж № 5 пришел общепит
Дарим скидку 60% на поездки с ветеркомДарим скидку 60% на поездки с ветерком
«Песочница» работает до конца недели и закрывается до следующего сезона«Песочница» работает до конца недели и закрывается до следующего сезона
Еще один музыкант получил 8 суток ареста. Его задержали на Ангарской вместе с ПомидоровымЕще один музыкант получил 8 суток ареста. Его задержали на Ангарской вместе с Помидоровым
Появился список сериалов с худшей концовкойПоявился список сериалов с худшей концовкой
Где, кроме «Эйфории», снималась Зендая — актриса, о которой сейчас все говорятГде, кроме «Эйфории», снималась Зендая — актриса, о которой сейчас все говорят
Макаревич и другие российские музыканты проведут «Партизан-фест» в Москве в поддержку белорусовМакаревич и другие российские музыканты проведут «Партизан-фест» в Москве в поддержку белорусов
Не только «Довод». Узнали, какие фильмы минчане активнее всего смотрели на прошлой неделеНе только «Довод». Узнали, какие фильмы минчане активнее всего смотрели на прошлой неделе
В Минске открываются еще семь кинотеатров, которые не работали с апреляВ Минске открываются еще семь кинотеатров, которые не работали с апреля
Один из самых известных российских кинокритиков больше не сотрудничает с шоу «Вечерний Ургант»Один из самых известных российских кинокритиков больше не сотрудничает с шоу «Вечерний Ургант»
«Эмми-2020»: триумф «Наследников» и девять статуэток «Шиттс Крик»«Эмми-2020»: триумф «Наследников» и девять статуэток «Шиттс Крик»
Предложения от ресторанов Минска с хорошей скидкой!Предложения от ресторанов Минска с хорошей скидкой!
Как интересно провести время? Собрали для вас 10 разных предложений!Как интересно провести время? Собрали для вас 10 разных предложений!
Как прошел бесплатный концерт Nizkiz в «Песочнице», где собрались сотни людейКак прошел бесплатный концерт Nizkiz в «Песочнице», где собрались сотни людей
Представители Буйнова и Киркорова прокомментировали их участие в клипе в поддержку властиПредставители Буйнова и Киркорова прокомментировали их участие в клипе в поддержку власти
Скандал с номером на концерте в «Минск-Арене». Участники рассказали, как развивались событияСкандал с номером на концерте в «Минск-Арене». Участники рассказали, как развивались события
Киркоров, Басков, Дорофеева, Солодуха, Ланская и другие звезды спели в поддержку действующей властиКиркоров, Басков, Дорофеева, Солодуха, Ланская и другие звезды спели в поддержку действующей власти
  • В будние дни с 15.00 до 17.00 скидка 100% на вторую порцию хинкали Хинкальня
  • Скидка 30% на кофе навынос! Титан
Все заведения