Подводная фотостудия Скидка 20%


Хороший ресторан — на вес золота. Если вы часто ищете достойное место по тому или иному поводу, этот материал для вас. Рассказываем о пяти заведениях, открытых в 2020-м, в которые обязательно стоит сходить, если еще не были. Важно: не удивляйтесь, что в подборке целых два места, которые открылись чуть раньше, а в прошлом году перезапустились в новых локациях. Все-таки перевезти ресторан на новое место порой не проще, чем запустить его с нуля, да и в прошлом году открывалось не так много интересных заведений.

Charlie

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

«Шарли» — ресторан в классическом понимании этого слова. С европейской кухней, вином, скатертями и вечерним сервисом. Тут готовят проверенные временем блюда, добавляя актуальные гастрономические тренды: тартар, гребешок, ризотто, голубцы (из савойской капусты с кроликом, грибами и соусом фуа-гра).

Некоторые позиции из меню

Салат с обжаренной утиной грудкой, фисташками и вишневым соусом (280 г) — 26 рублей;
крем-суп из мурманской трески с черным трюфелем (290 г) — 16 рублей;
ризотто с морским гребешком и тыквой (240 г) — 29 рублей;
равиоли со шпинатом, тигровыми креветками и камчатским крабом (190 г) — 28 рублей;
стейк из говядины с молодым картофелем и соусом порто (370 г) — 39 рублей;
чизкейк с хурмой и облепиховым курдом (177 г) — 14 рублей.

Адрес: ул. Коммунистическая, 4
Время работы: с 12.00 до 23.00 ежедневно

Da Claudio

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

«У Клаудио» — ресторан от итальянского шеф-повара Клаудио Роса, который давно живет в Беларуси. «Это уголок Италии на Карла Маркса» — так говорили о заведении в момент открытия. Одна из главных особенностей, как вы могли понять, это аутентичность. В заведении уверяют, что они готовят прямо как в Италии. А в меню следующие блюда: пасты, супы, ризотто, рыба и другое.

Некоторые позиции из меню

Салат с тунцом (290 г) — 20 рублей;
брускетта с пармой и руколой (115 г) — 14 рублей;
ризотто с белыми грибами (460 г) — 24 рубля;
крем-суп из шпината (280 г) — 10 рублей;
утка конфи с яблочным соусом (310 г) — 32 рубля;
креветки от шефа (430 г) — 35 рублей;
классический тирамису (145 г) — 9 рублей.

Где: ул. Карла Маркса, 25
Когда: c 12.00 до 23.00

Darling

Фото: Евгений Ерчак, The Village Беларусь

Фото: Евгений Ерчак, The Village Беларусь

Фото: Евгений Ерчак, The Village Беларусь


Фото: Евгений Ерчак, The Village Беларусь

Darling — бистро-бар, появившийся на месте ресторана «Пена дней». И, в отличие от многих других проектов, которые открывались на месте известных заведений, декадентское место нашло свою публику и стало очень популярно у минчан. Основное меню здесь маленькое, но емкое. Интерьер — очень инстаграмный, наверняка кто-то из ваших знакомых тут был и не упустил возможность опубликовать фото в соцсетях. Ниже — пару позиций из меню.

Некоторые позиции из меню

Салат с лососем — 18 рублей;
сибас с брокколи и соусом из мидий — 35 рублей;
кокосовый суп с морепродуктами — 19 рублей;
лосось и равиоли из шпината — 32 рубля;
Павлова с лимонным курдом и ананасом — 13 рублей.

Где: ул. Комсомольская, 12
Когда: вс.-чт. с 10.00 до 23.00, пт.-сб. с 10.00 до 02.00

«Пена дней»

Фото: bulataya.com

Фото: bulataya.com

Фото: bulataya.com

Фото: bulataya.com

Фото: bulataya.com

«Пена дней» — интересный и громкий проект, который открылся в декабре 2018 года. А уже в июне 2020-го вынужден был переехать. Закрытым был совсем недолго, через пару месяцев открылся на Интернациональной. И что любопытно, гости совсем не «похоронили» заведение, а приняли его на новом месте. По большей части гостей привлекает интерьер от Алены Булатой и меню от шеф-повара Максима Черемушкина.

Некоторые позиции из меню

Рубленый лосось / маринованные томаты / авокадо — 19 рублей;
салат с ростбифом / жареные черри / мусс из сыра грано падано — 18 рублей;
паста с лососем / икра / угольные сливки — 26 рублей;
бараньи язычки / печеный баклажан / карри / яблоко — 24 рубля;
филе сибаса / брокколи / соус окрошка — 23 рубля;
морковный с персиком / сметанный крем — 9 рублей.

Где: ул. Интернациональная, 23
Когда: пн.-чт. с 9.00 до 23.00, пт. — с 9.00 до 02.00, сб. — с 10.00 до 02.00, вс. — с 10.00 до 23.00

«Ресторан 1» (бывш. Simple)

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

Ресторан современной белорусской кухни Simple вновь открыл двери в 2020-м, и как минимум дважды: сначала это было связано с переездом с улицы Ленина, а потом с ребрендингом, когда он стал «Рестораном 1». Ныне заведение функционирует на третьем этаже исторического здания «Фабрики-кухни». Гости любят место за отличное меню: это не классическая и примитивная белорусская кухня, а еда из локальных продуктов в интерпретации Алексея Свидрицкого. А за карту напитков тут отвечает Артем Хамицевич.

Некоторые позиции из меню

Сморреброд с говяжьим языком, гель из карамелизированного лука, фенхель — 9 рублей;
салат из форели, битых огурцов, мусса из выдержанного сыра — 17 рублей;
тыквенный крем-суп, батат, страчателла — 12 рублей;
томленый говяжий язык, крем из сельдерея, чернослив — 21 рубль;
индейка, крем из пастернака, гель из малины — 24 рубля;
свекольный чизкейк, варенье из сосновых шишек — 12 рублей.

Где: ул. Свердлова, 2
Когда: с 12.00 до 00.00 (с 16.00 до 17.00 перерыв на дезинфекцию)

Автор хитов «Холодок» и «Патамушка» снова выступит в МинскеАвтор хитов «Холодок» и «Патамушка» снова выступит в Минске
Оперная певица, которая троллит чиновников и силовиков. Кто такая Маргарита Левчук?Оперная певица, которая троллит чиновников и силовиков. Кто такая Маргарита Левчук?
«Неудачный секс, или Сумасшедшее порно» завоевал главную награду «Берлинале»«Неудачный секс, или Сумасшедшее порно» завоевал главную награду «Берлинале»
Готовьте свои инстаграмы. В ботаническом саду пройдет Фестиваль гигантских фонарейГотовьте свои инстаграмы. В ботаническом саду пройдет Фестиваль гигантских фонарей
Loboda выпустила клип. В нем снялся популярный российский актер, которому завидует даже ПетровLoboda выпустила клип. В нем снялся популярный российский актер, которому завидует даже Петров
Netflix запустил аналог TikTokNetflix запустил аналог TikTok
Последние предложения от ресторанов Минска с хорошей скидкой!Последние предложения от ресторанов Минска с хорошей скидкой!
ВыходныеКак провести большие выходные? Лучшие идеи — в нашем обзоре (он получился очень весенним)
Российская группа, чьи хиты набирают по сотне миллионов на YouTube, объявила о распадеРоссийская группа, чьи хиты набирают по сотне миллионов на YouTube, объявила о распаде
Популярный украинский дуэт объявил о распадеПопулярный украинский дуэт объявил о распаде
Какие фильмы должны выйти в этом году? Вот пять самых ожидаемыхКакие фильмы должны выйти в этом году? Вот пять самых ожидаемых
Самый продолжительный мультсериал продлили еще на два сезона. И вы хорошо знаете, о чем речьСамый продолжительный мультсериал продлили еще на два сезона. И вы хорошо знаете, о чем речь
Собрали смартфоны, которые продают в интернет-магазинах всего от 76 BYNСобрали смартфоны, которые продают в интернет-магазинах всего от 76 BYN
«Заходят в бар историк, психолог, музыкант и физрук». Угадаете комедию по одному предложению?«Заходят в бар историк, психолог, музыкант и физрук». Угадаете комедию по одному предложению?
Галустян отсудил у Андреасяна права на фильм за долгиГалустян отсудил у Андреасяна права на фильм за долги
Дешево и сердито. Куда точно стоит сходить в этом месяце?Дешево и сердито. Куда точно стоит сходить в этом месяце?
0072650