Чемпионы Смотри сейчас


Минчане уже ездят на пляжи. Одни, несмотря на пандемию и советы максимально изолироваться, отдыхают в больших компаниях, другие дышат свежим воздухом в узком кругу. Похоже, в этом сезоне активнее обычного к воде вслед за минчанами пойдут заведения общепита. На торговые места на пляжах был большой спрос. Узнали, что там появится.

Фото: Дмитрий Морозов
Строительство террасы на 5-м пляже Минского моря. Фото: Дмитрий Морозов

«Пляжи Минского моря превратят в один большой государственный фудкорт», — такая информация появилась на днях в кулинарном блоге koko.by. Как выяснил TUT.BY, фудкорта там не будет, но общепит проявил большой интерес к торговым точкам у воды.

— В этом году субъекты хозяйствования активно откликнулись, хотят работать на пляжах. Все, кто подал заявки, получили места. Объясняем тем, что в городе многие заведения стоят закрытыми, а тут есть возможность поработать на свежем воздухе, — рассказала начальник отдела торговли и услуг Минского райисполкома Татьяна Иванова. — Но никакого «государственного фудкорта» там не будет.

Заявки подавали заведения частной формы собственности. На пляжах будут стационарные точки, лотки и фудтраки. Продавать будут шаурму, бургеры, запеченный картофель, попкорн, салаты, шашлыки, мороженое, напитки.

Продажа алкоголя в прибрежной зоне запрещена.

Деревянная конструкция, которую сейчас возводят на 5-м пляже Минского моря, — это летняя терраса ресторана армянской кухни «Оазис».

Фото: Дмитрий Морозов
Фото: Дмитрий Морозов

— В этом сезоне повышенный интерес заведений там, где сформировался рынок во время пандемии. Раньше минские пляжи тоже существовали, но это была зона домашнего отдыха, куда почти не вклинивались рестораны, кафе, повышенный сервис, потому что у них был рынок и в более естественных для них условиях, — объяснили в ресторане «Оазис». — В этом году сложная ситуация вынудила искать новые сферы обслуживания. К тому же, в последние годы ресторанный рынок у нас активно развивается, становится более продвинутым и распространяется на другие зоны. Сейчас добрались и до пляжей.

Фото: Дмитрий Морозов
Фото: Дмитрий Морозов

— Конкретно наши планы — отойти от дачных мангалов, предоставить людям другую возможность отдохнуть. В веранде будут комфортные места, навес, занавески, которые будут ограждать от сквозняка. Будут бургеры, хотдоги, картофель по-бельгийски, который так любят покупать навынос. У нас будет работать команда шеф-поваров из полноценных, очень достойных ресторанов Минска. Так сложилось, что сейчас для них нет работы в городе — они с удовольствием согласились посотрудничать с нами в таком формате.

— Планируем поставить рядом с этой летней верандой свой автобус либо барную стойку — будем готовить лимонады, — добавил совладелец столичных баров «Банки-Бутылки» и The Moods Андрей Жук. — Думаю, другого моря, кроме Минского, у белорусов этим летом не будет. Сам был на самоизоляции с семьей, но понимаю, что люди начинают выходить уже в город. У нас, у заведений, безвыходная ситуация, мы не можем быть закрытыми долго, нам нужно работать. Хотим попробовать делать с коллегами вечерние пре-пати на Минском море. Это интересно и, возможно, безопаснее, чем в закрытых заведениях на несколько квадратных метров. Тут все-таки свежий воздух и можно держаться подальше друг от друга.

Фото: Дмитрий Морозов
Фото: Дмитрий Морозов

Больше всего объектов может появиться на пляже № 5 Минского моря (12 точек торговли) и на пляже № 2 (семь). Много объектов торговли согласовано и на водохранилище Птичь (восемь), хотя там всего один пляж.

Проявили интерес заведения общепита также к водохранилищам Дрозды (пять объектов) и Вяча (тоже пять). Места у воды выделяются бесплатно.

  • "Килфиш Бар / Killfish Bar" дарит 15 руб. на день рождения! Титан
  • Скидка 30% при заказе еды навынос в ресторане "Магнат"! Титан
Все заведения