Сериал "Мажор" Смотри сейчас


/

Ресторан современной белорусской кухни Simple переехал. Теперь он функционирует на третьем этаже исторического здания «Фабрики-кухни» по адресу ул. Свердлова, 2. Ранее заведение работало в районе улицы Октябрьской, конкретный адрес был: ул. Ленина, 50.

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY
Открыли заведение общепита в Минске и хотите, чтобы о нем написали? Пишите на afisha@tutby.com с пометкой «Новое заведение»

О переезде Simple на новое место стало известно в ноябре прошлого года. Ресторан работал на первом этаже трехзвездочной гостиницы Willing Hotel Minsk на протяжении двух лет и в том числе обслуживал постояльцев отеля, но в конце 2019-го решился на смену локации. Не в последнюю очередь из-за проблем с арендодателем и связан переезд заведения. Отметим, что Анатолий Луневич, отец ресторатора Владислава Луневича, является соучредителем московской компании «Элта». Именно она владеет зданием на Ленина, 50 и отелем Willing. Но управлением гостиницы занимается другая компания, белорусская.

Концепция ресторана осталась прежней: здесь гостям предлагают новую белорусскую кухню. Это значит, что в меню, как и раньше, не будет драников и блюд из картофеля, но сохранится акцент на блюдах из локальных продуктов.

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

Кухней ресторана управляет шеф-повар Алексей Свидрицкий, за винную карту отвечает сомелье Артем Хамицевич.

Некоторые позиции из меню

  • тартар из форели, копченой простокваши и черной редьки (165 г) — 15 рублей
  • салат из вешенок, сыра халлуми, шпината (113 г) — 14 рублей
  • утка с бататом и гелем из черноплодной рябины (230 г) — 24 рубля
  • телячий мозг с вешенками и шпинатом (170 г) — 15 рублей
  • форель с печеной морковью и пряным соусом (226 г) — 22 рубля
  • тыквенный крем-суп с бататом и страчателлой (231 г) — 12 рублей
  • черемуховый бисквит с облепихой (131 г) — 11 рублей

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

Один из самых авторитетных ресторанных критиков России в 2018 году написал о Simple следующее: «Стоит визита. Другие места хороши, такое — уникально». К слову, в этом же здании «Фабрики-кухни», но на первом этаже, недавно открылась кофейня CoffeeMouse от известного белорусского футболиста Андрея Горбунова и его жены Елены.

Ресторан Simple

Адрес: ул. Свердлова, 2 (3-й этаж)
Время работы: ежедневно с 12.00 до 00.00

Читайте также

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY
Два известных бренда — бургеров и пива — открыли заведения по соседству на Карла Маркса
Фото: Вадим Замировский, TUT.BY
Рядом со станцией метро «Молодежная» открылась новая кофейня. Показываем ее
На минское шоу проекта «Танцы на ТНТ» можно попасть за полцены. Рассказываем какНа минское шоу проекта «Танцы на ТНТ» можно попасть за полцены. Рассказываем как
«Вдохновили выйти из зоны комфорта». Вин Дизель выпустил первую песню«Вдохновили выйти из зоны комфорта». Вин Дизель выпустил первую песню
Лева «Би-2» высказался о ситуации в Беларуси и объяснил, почему группа перенесла минский концертЛева «Би-2» высказался о ситуации в Беларуси и объяснил, почему группа перенесла минский концерт
Где выгодно поесть в Минске? 10 выгодных предложений!Где выгодно поесть в Минске? 10 выгодных предложений!
Куда пойтиСемь идей, чем заняться в эти выходные (много достойного)
После скандала с «закрытыми дверями» Domino's Pizza опубликовала полные записи с камер за тот вечерПосле скандала с «закрытыми дверями» Domino's Pizza опубликовала полные записи с камер за тот вечер
Московский клуб отказался принимать «Партизан-фест» в поддержку белорусов: концерт пройдет онлайнМосковский клуб отказался принимать «Партизан-фест» в поддержку белорусов: концерт пройдет онлайн
Ургант пошутил о тайной инаугурации ЛукашенкоУргант пошутил о тайной инаугурации Лукашенко
«Закрыли двери и выгнали тех, кто забежал». Domino's Pizza прокомментировала сообщения в соцсетях«Закрыли двери и выгнали тех, кто забежал». Domino's Pizza прокомментировала сообщения в соцсетях
Где играют актеры Купаловского театра, пока он не работает?Где играют актеры Купаловского театра, пока он не работает?
В прокат выходит фильм о легендарном советском футболисте. Вот что нужно знать до похода в киноВ прокат выходит фильм о легендарном советском футболисте. Вот что нужно знать до похода в кино
Александр Солодуха рассказал, кто из белорусских звезд был на инаугурацииАлександр Солодуха рассказал, кто из белорусских звезд был на инаугурации
Белорусский рэпер выпустил самый дорогой в своей карьере клипБелорусский рэпер выпустил самый дорогой в своей карьере клип
Дарим скидку 60% на поездки с ветеркомДарим скидку 60% на поездки с ветерком
«Песочница» работает до конца недели и закрывается до следующего сезона«Песочница» работает до конца недели и закрывается до следующего сезона
Еще один музыкант получил 8 суток ареста. Его задержали на Ангарской вместе с ПомидоровымЕще один музыкант получил 8 суток ареста. Его задержали на Ангарской вместе с Помидоровым
Все заведения