Маша и Медведь Смотри сейчас


/ /

В Минске на месте кафе «Точка» возле универсама «Центральный» открылся бар «Перестройка». Учредители заведения остались те же, просто провели ребрендинг. О том, как концепцию заведения предложила мойщица посуды и почему в нем считают такую тему все еще актуальной, — в материале TUT.BY.

Фото: Ольга Шукайло, TUT.BY

«Точка» на этом месте проработала порядка пяти лет, в обновленном заведении говорят, что предыдущий формат кафе изжил себя, поэтому было необходимо придумать что-то новое.

— Сейчас даже музыканты стали вспоминать ретромотивы, мы тоже решили двигаться в ногу со временем и что-то изменить, — говорит администратор заведения Екатерина Мархаток.

Ремонт бывшей «Точки» занял два месяца. Теперь с входа в обновленное место гостей встречают граффити с Цоем, Бодровым и картина с поцелуем Брежнева и Хонеккера. Между портретами героев у входа висит панно с серпом и молотом, а в углу стоит холодильник ЗИЛ, на стенах — плакаты про пельмени. В обед под светомузыку в пустом зале играет Modern Talking.

Фото: Ольга Шукайло, TUT.BY

Фото: Ольга Шукайло, TUT.BY

Фото: Ольга Шукайло, TUT.BY

Зал разделен на две зоны — есть места с высокими столиками у бара, а есть зона с диванами и танцевальным островком.

— Мы не хотели делать «совок», накидав сюда подобную тематику. За счет того, что мы находимся между универсамом «Центральный», который работал еще в советское время, и «МакДональдсом», который ассоциируется с западным веянием, мы решили стать «Перестройкой». Тем периодом, когда на людей влияли советские реалии, но страну уже настигал дух Запада, — говорит администратор.

Такую концепцию предложила мойщица посуды Ольга Иванова, которая работает в компании восемь лет, — на общем собрании о развитии кафе.

Фото: Ольга Шукайло, TUT.BY
Ольга Иванова

— Собственник слушает наши пожелания и прислушивается к работникам. У меня появилась идея вернуться в 80−90-е годы, но сделать все в современном виде. У нас ведь тогда был дефицит всего, так что зайти в кафе и заказать котлету по-киевски — это считалось деликатесом. Сейчас здесь можно попробовать тот же вкус, но в современном исполнении, — говорит Ольга Иванова.

Собеседница стала управляющей своего заведения. Для нее учредители выделили отдельный зал в бывшей «Точке», ее закусочная на 20−30 человек будет называться «Жига-бар», сейчас там заканчивают ремонт.

— Это будет кафе в кафе со своим меню и расчетом, где Ольга Николаевна будет хозяйкой и продавцом. Мы будем конкурировать. Это советская женщина, она жила в то время, так что мы думаем, что Ольга Николаевна привнесет некую изюминку в нашу обстановку, — говорит администратор.

Фото: Ольга Шукайло, TUT.BY

Фото: Ольга Шукайло, TUT.BY

Фото: Ольга Шукайло, TUT.BY

Формат бара «Перестройка» будут поддерживать акциями вроде антиалкогольной кампании, вечеринками под ретромузыку, «Диетой № 9».

— Наше меню разрабатывал шеф-повар Александр Жилинский, оно актуализировано под людей, которые уже привыкли есть, например, креветки, но в то же время здесь есть котлета по-киевски, пельмени и компот.

Администратор говорит, что над оформлением зала также пришлось поработать. В углу бара возле танцевальной площадки повесили распиленные «жигули», стены заклеили пожелтевшими газетами, возле проигрывателей у окна поставили картонный макет Кремля.

Фото: Ольга Шукайло, TUT.BY
Такие билеты в баре решили выдавать вместо скидочных карт

— Многие вещи мы доставали из разных концов страны у коллекционеров, здесь много раритетного и дорогостоящего. У нас даже вишневая «девятка» висит на стене.

Уточняем, тема back in USSR уже не нова и даже немного изжила себя: нет ли опасений, что формат посетителям не зайдет?

— Я в то время не жила, поэтому мне интересно и даже прикольно зайти в такое заведение, поесть в домашней обстановке, потусить под эту музыку. Молодым это будет интересно, людям постарше захочется вспомнить, как это было, — говорит администратор.

Фото: Ольга Шукайло, TUT.BY

Средний чек в заведении — 25−30 рублей. Вот пару позиций из меню c актуальными ценами.

Ассорти намазок с тостами — 15 рублей

Борщ с салом и чесноком — 9 рублей

Макароны по-флотски — 12 рублей

Котлета по-киевски с пюре — 14 рублей

Кафе будет работать с 12 до 24 часов.

«Это тяжелая физическая работа». Актриса Любовь Аксенова высказалась о сложности съемок в порно«Это тяжелая физическая работа». Актриса Любовь Аксенова высказалась о сложности съемок в порно
«То, что происходит у вас на улицах, не смешно». Интервью с «Квартетом И»«То, что происходит у вас на улицах, не смешно». Интервью с «Квартетом И»
куда пойтиСобрали восемь идей, чем заняться дома в выходные. Да еще каких!
Новогодний сюрприз от «МакДональдс»: выгодные купоны каждый день!Новогодний сюрприз от «МакДональдс»: выгодные купоны каждый день!
Стало известно, что будет с героиней сериала «Академия Амбрелла» после каминг-аута актрисыСтало известно, что будет с героиней сериала «Академия Амбрелла» после каминг-аута актрисы
Intelligency вместе с Kupalaucy выпустили музыкальное видео на песню ZloIntelligency вместе с Kupalaucy выпустили музыкальное видео на песню Zlo
ОбщепитЗнакомимся с новыми заведениями, открывшимися в ноябре
Где в Минске будут новогодние ярмарки, а где — фейерверкГде в Минске будут новогодние ярмарки, а где — фейерверк
Встречаем зиму с отличными предложениями для отдыха в компании!Встречаем зиму с отличными предложениями для отдыха в компании!
«Квартет И» прокомментировал письма с просьбами не приезжать в Минск, чтобы «не поддерживать режим»«Квартет И» прокомментировал письма с просьбами не приезжать в Минск, чтобы «не поддерживать режим»
Драко Малфой из «Гарри Поттера» впервые за 20 лет посмотрел фильм о философском камнеДрако Малфой из «Гарри Поттера» впервые за 20 лет посмотрел фильм о философском камне
Новый мини-сериал HBO стартовал лучше, чем в свое время хит телеканала «Игра престолов»Новый мини-сериал HBO стартовал лучше, чем в свое время хит телеканала «Игра престолов»
Фестиваль едыБелорус за два года обошел все заведения в рамках «Гастрофеста» — их более сотни! Поговорили с ним
Альбом N.R.M. «Тры чарапахі» издадут на виниле. Стоимость — 90 рублейАльбом N.R.M. «Тры чарапахі» издадут на виниле. Стоимость — 90 рублей
ТеатрКитч, охота на медведей и брак по желанию невесты. Почему стоит посмотреть спектакль «Николаша»
Новый год на носу! Как удивить своего ребенка (и при этом сэкономить)Новый год на носу! Как удивить своего ребенка (и при этом сэкономить)
  • В будние дни с 15.00 до 17.00 скидка 100% на вторую порцию хинкали Хинкальня
Все заведения
0071945