/ Фото на главной: unsplash.com /

Когда на дворе весна, всегда хочется красоты и новых эмоций. Например, вкусовых. AFISHA.TUT.BY спросила у столичных фудблогеров и фудфотографов, где в Минске подают самые «инстаграмные» завтраки. Вот вам повод проснуться пораньше и позавтракать не дома!

Чтобы не быть субъективными, мы попросили столичных фудэкспертов посоветовать заведения Минска, где подают самые «фотогеничные» завтраки — блюда с необычной подачей, которые хочется выложить в соцсети, чтобы все обзавидовались. Завтраки из нашей подборки не только красивые, но и вкусные. По крайней мере, так говорят фудблогеры — можете проверить сами.

«За классной фотокарточкой в Instagram стоит заглянуть в Mon Nom»

Формат завтрака вне дома — явление удобное, говорит Гриша, автор популярного блога о еде «ГдеХодил». И советует аж 10 мест, где можно перекусить утром.

— В наше время многие заведения предлагают вкусные комплексы по приятной цене, что действительно облегчает жизнь современного человека. Если, конечно, вы находите готовку сразу после сна развлечением. А пока я предлагаю горожанам, у которых это действо положительных эмоций не вызывает, пробежаться по интересным местам для утреннего приема пищи. Вот они:

Benedict. Ребята максимально классно реализовали концепцию «завтраки целый день»: небольшое кафе кормит горожан с 8.00 до 23.00. Здесь можно заказать блюда из яиц (в том числе одноименный бенедикт), каши, шакшуку, десерты и даже хумус.
Кроме того, здесь классная карта напитков.

Фото: instagram.com/benedict_minsk
Фото: instagram.com/benedict_minsk

Mon Nom. Это то самое кафе с русалками на Тракторном заводе. Во-первых, сюда стоит заглянуть за классной фотокарточкой в Instagram: местный интерьер радует глаз. Во-вторых, здесь интересная подача блюд — в виде конструктора: на подносе подают много тарелочек, а ты выбираешь то, что тебе нравится. Красиво и понятно. Завтраки подают с 10.00 до 22.00.

«Пена дней». Не могу не упомянуть это городское бистро. Кроме того, что здесь готовят самые вкусные обеды в городе, завтраки тоже не подкачали. Кормить утренними предложениями в самом центре города начинают с 9.00 — это сытные завтраки, в которых чувствуется почерк шеф-повара Максима Черемушкина. Лично мне очень понравилась рисовая каша с белым шоколадом, вяленым манго и лаймом.

Фото: instagram.com/bistro.mood.indigo
Фото: instagram.com/bistro.mood.indigo

Nova Stolova. Неожиданно, но и вегетарианский завтрак в моем рационе иногда встречается. Вот тут по-настоящему вкусно и доступно. Может, не самая красивая локация, простая обстановка внутри… Но продукт, который предлагают ребята, точно достоен внимания горожан. Местные пироги, каши и десерты — это большое «ням», и ни одно животное не пострадало. Работают с 9.00.

Bro bakery Cafe. Это кафе от знаменитой пекарни, где можно позавтракать с 8.00 (тем, кто живет рядом, повезло). В меню — круассаны, тосты, бейглы, десерты и блюда из яиц. Я бы особое внимание уделил свежей выпечке с начинкой и чашке кофе.

Stories. Я частый гость на Интернациональной (у Гриши на этой улице свое заведение — микробар «Рок-н-ролльщик». — Прим. ред.), поэтому про завтраки в кофейне Stories тоже должен упомянуть. Тем более здесь интересно: завтраком кормят целый день с 9.00, предлагают комплексы с кофе от 6 до 9 рублей. Например, авокадо-тост плюс кофе обойдется вам в семь рублей.

Фото: instagram.com/stories_minsk
Фото: instagram.com/stories_minsk

Michel Cafe. А в заведение на любимой улице Карла Маркса можно смело заглянуть на сырники, оно открывается с девяти утра. Особенно хорошо тут тогда, когда начинается сезон террас.

Le Gosse. Здесь начинают кормить с 8.00 — ранним пташкам на заметку. Вафли с сезонными фруктами, кремом шантильи и медом во время последнего похода очень оценил.

По словам Гриши, уделить внимание стоит и завтракам по выходным дням.

— Некоторые заведения делают акцент только на такое предложение, это сейчас актуально и пользуется большой популярностью среди горожан. Что посоветую:

Rose bar. Тут — одно из лучших предложений на завтрак выходного дня: разнообразное и современное меню по приятной цене. Проспать сложно, потому что в утреннем формате бар работает с 10.00 до 16.00. Здесь и каши, и тосты, и боулы.

Фото: instagram.com/rose_bar_minsk
Фото: instagram.com/rose_bar_minsk

SFB. Ребята недавно снова открыли свои двери на Революционной, что, несомненно, радует. По выходным, с 10.00 до 14.00, завтраками кормят и в этом seafood-месте. Арсенал блюд хороший: от тостов и до блинчиков с икрой.

«В „Кормящем баре“ самая интересная подача сырников в городе — точно соберет много лайков»

Блогер Павел Станкус, не понаслышке знакомый со сферой столичного общепита, выбрал шесть заведений, где, на его взгляд, готовят достойные завтраки. Вот куда он советует заглянуть с утра пораньше:

Moby Dick (на Захарова). Завтраки здесь подают с 8.00: позиций немного, но выглядят они отлично, особенно в атмосфере эклектики, воплощенной в интерьере. За яркость фото отвечает и пестрая посуда кафе. К слову, тут можно выпить один из лучших кофе в городе.

Фото: instagram.com/mobydick_caffe
Фото: instagram.com/mobydick_caffe

Ronin. Тут вы найдете интересные сочетания продуктов, действительно вкусную шакшуку и удивительные лимонады (манго-маракуйа, гуава-юдзу). Но жаль, что завтраки подают только по выходным — с 10.00 до 14.00. Зато скоро откроется летняя терраса, где можно не только сделать фотографии еды, но и попозировать для портрета.

«Кормящий бар» (бывший «За победой»). В заведении предлагают необычное меню завтраков, которые, кстати, начали подавать и в будние дни. А еще, на мой взгляд, здесь самая интересная подача сырников в городе, которая точно соберет много лайков. Открываются в восемь утра.

Michel Cafe. Отмечу красивую подачу и интересный интерьер, который позволяет фотографировать не только еду на столе. Но ребята работают с девяти утра: для кого-то может быть поздновато.

Фото: instagram.com/michelcafe.minsk
Фото: instagram.com/michelcafe.minsk

«Золотой гребешок». Завтраки на больших белых тарелках, белые скатерти — чистейшая классика! Люблю заказывать «Французский завтрак» (это грудинка, томаты черри, яйцо, круассан, микс-салат. — Прим. TUT.BY.) и капучино. Работать начитают тоже с 9.00.

Кстати, Mon Nom в своем топе Павел тоже упоминает. Говорит, что сырники с муссом из манго — отдельная рекомендация.

«По-моему, Bloom сейчас — топ-1 самых популярных заведений с завтраками»

Популярный фудблогер Павел Кокобай, на которого в Instagram подписаны почти 355 тысяч человек, также упомянул Ronin и Mon Nom. Целиком его подборка с самыми красивыми завтраками в городе выглядит так:

ButterBro. Фишка этого заведения в том, что тут готовят простую базовую еду (бенедикты, омлеты), но она всегда выглядит очень красиво и интересно. В бистро подбирают разные соусы, украшения. Похоже, у них же можно найти самый большой и дорогой завтрак — он стоит более 30 рублей: это целая тарелка с колбасами, котлетами, беконом, огурцами. Но смотрится классно.

Bloom. По-моему, это сейчас топ-1 самых популярных заведений с завтраками. Я бы отнес Bloom к разделу ButterBro: понятная еда с эффектной подачей. Например, ребята готовят воздушные омлеты, они тоже выглядят красиво.

Фото: instagram.com/bloomeatery_minsk
Фото: instagram.com/bloomeatery_minsk

Ronin. У ребят все завтраки сделаны по азиатским мотивам: это яйца, рис, много бекона или лосося. То есть это уже не обычный формат завтраков, а авторская кухня, которая при подаче выглядит красиво. Попробовать можно, допустим, хэшбраун с лососем и яйцом пашот.

Zavtraki24. Идея этого заведения в том, что оно работает круглосуточно (но только в пятницу и субботу, в остальные дни — с 8.30 до 23.00) и все это время тут подают завтраки. У ребят большие порции, которые опять же выглядят эстетично. Они используют соусы, зеленое масло, смеси розовых перцев — это красиво, вкусно и сытно. А еще в «Завтраках» отличный кофе.

Фото: instagram.com/zavtraki24
Фото: instagram.com/zavtraki24

Mon Nom — и в рекомендациях «Кокобая». Бар-кофейня, говорит Павел, «очень инстаграмная» за счет помещения и прикольной кухни. Если хотите попробовать на завтрак всего по чуть-чуть — вам сюда.

«В веганской Nova Stolova вкусно и необычно даже для меня, заядлого мясоеда»

В подборку от известного фотографа Ивана Летохина вошли пять заведений. Вот его топ и лаконичное объяснение, почему, на его взгляд, эти кафе лучшие других подходят для первого приема пищи.

Zavtraki24. На первое место поставлю это заведение: тут можно позавтракать даже в четыре вечера — для фрилансера это актуально. А еще здесь красивая подача блюд, радует глаз фотографа.

Nova Stolova. Столовые — это всегда дешево и сердито. А в веганской Nova Stolova вкусно и необычно даже для меня, заядлого мясоеда. Так что отдаю ей второе место.

Фото: instagram.com/nova.stolova
Фото: instagram.com/nova.stolova

«Хинкальня». Грузия — прекрасная страна с прекрасной кухней. Люблю хинкали, да еще и по рублю за штуку (а по будням, с трех до пяти, удваивают заказ хинкали, а я как раз завтракаю в обед). Это третье место в моем топе.

La Scala Trattoria Ignazio. На четвертой строчке — итальянский ресторан, а итальянец уж точно знает толк в еде! (Уточним, что как таковых завтраков здесь нет, только десерты, а работу заведение начинает в полдень. — Прим. TUT.BY.).

Café de Paris. Если нужно красиво и с дамой, то сюда! Прекрасное обслуживание и удобное расположение на Карла Маркса — и это пятое место.

Black Star вернул Левану Горозии его псевдоним и права на песниBlack Star вернул Левану Горозии его псевдоним и права на песни
Вот эти артисты пока не могут без проблем выступать в Беларуси — почти все из них критиковали режимВот эти артисты пока не могут без проблем выступать в Беларуси — почти все из них критиковали режим
Невозможно проведение такого проекта. Власти не одобрили палаточный фестиваль под ЩучиномНевозможно проведение такого проекта. Власти не одобрили палаточный фестиваль под Щучином
Маркет с экопродуктами и вечерний концерт на террасе. Экофестиваль «Пастернак» пройдет 22−23 маяМаркет с экопродуктами и вечерний концерт на террасе. Экофестиваль «Пастернак» пройдет 22−23 мая
В столице покажут спектакль со звездами российских сериалов. Обещают мужской стриптиз!В столице покажут спектакль со звездами российских сериалов. Обещают мужской стриптиз!
В субботу в «Ракете» пройдет «ночь кино». Покажут в том числе новый фильм Гая РичиВ субботу в «Ракете» пройдет «ночь кино». Покажут в том числе новый фильм Гая Ричи
Фильм, который обругали кинокритики, снова стал лидером столичного прокатаФильм, который обругали кинокритики, снова стал лидером столичного проката
Тест не для слабонервных. Какой герой «Игры престолов» так умер?Тест не для слабонервных. Какой герой «Игры престолов» так умер?
Один из кинотеатров Silver Screen закрываетсяОдин из кинотеатров Silver Screen закрывается
Обновлен рекорд самого кассового фильма времен пандемии. И он сейчас идет в прокатеОбновлен рекорд самого кассового фильма времен пандемии. И он сейчас идет в прокате
На выставку с питомцем? Можно! 23−25 апреля в МинскеНа выставку с питомцем? Можно! 23−25 апреля в Минске
торговляВеганские пельмени и моющие средства на разлив. Сделали подборку минских экомагазинов и заведений
Топ-10 мест где можно провести выходныеТоп-10 мест где можно провести выходные
Тима Белорусских о дочери: «Она скрывалась ради образа мальчика с разбитым сердцем»Тима Белорусских о дочери: «Она скрывалась ради образа мальчика с разбитым сердцем»
Места«Мы не гоняемся за сложными рецептурами». На Белинского открылась кондитерская Mousse
В прокате — «Чернобыль» Данилы Козловского. Что с ним не так?В прокате — «Чернобыль» Данилы Козловского. Что с ним не так?
  • Скидка 20% на самовынос, оформленный через службу доставки Ган Бей / Gan Bei
  • Каждую субботу и воскресенье в марте при покупке "харчо + кубдари" - порция любых хинкали в подарок Амели
Все заведения