Подводная фотостудия Скидка 20%


Про бизнес

Известный минский ресторатор Влад Луневич планирует открыть в Киеве бар в партнерстве с барменом Василием Сапунковым, которого тоже хорошо знают в сфере. Оба сейчас живут в Киеве, уехали из Беларуси осенью 2020-го. Об этом Луневич рассказал в интервью «Про бизнес».

Фото: instagram.com/lunevich.v
Фото: instagram.com/lunevich.v

Луневич рассказал, что решился открыть новый проект в Киеве вместе с известным минским барменом Васей Сапунковым. Это будет коктейльный бар. Сейчас партнеры ищут подходящее помещение.

— Для меня самого это будет абсолютно новый проект, потому что я никогда не занимался коктейльными барами, всегда был за чистые напитки. Мне гораздо более близка тема серьезной гастрономии, кухни, сервиса, полноценного ресторана… Но сейчас решил попробовать свои силы на новом поприще — мы попытаемся сделать что-то новое и крутое в сфере коктейлей, — сказал Владислав.

Он отметил, что вместе с Сапунковым они могут привнести в киевскую индустрию сервис, атмосферу, подход к концепции, авторское видение. При этом есть и риск: основная сложность в том, что инвестиций у ресторатора немного и это последние деньги. Но, отмечает он, готов рискнуть, потому что не может просто сидеть.

Ресторатор также рассказал, что сейчас у него нет желания развиваться в Минске, вкладывать деньги в новые заведения из-за «подвешенной и непонятной» ситуации. При этом он продолжает помогать заведениям, к которым был причастен: удаленно консультирует проекты.

Ближайшее время, рассказал Владислав (речь идет примерно о двух годах) он хочет жить на два города. Пока будет заниматься баром в Киеве, точно больше времени будет находиться в Украине. Но уверен, что вернется в Беларусь.

Напомним, Владислав Луневич уехал из Беларуси после того, как объявил о закрытии своих проектов. Это заведения Simple, ENZO, Underdog. Pizza place, «Дэпо» на Октябрьской, «Лаўка», Let it be и BakeZavod. Он посчитал, что если не будет участвовать в этих проектах «со своим мнением обо всем происходящем в стране», то у заведений будет шанс продолжить работу. По его словам, свои доли в бизнесе он продал людям, которым доверяет. Теперь проекты функционируют под другими названиями.

Читайте также

Фото: instagram.com/space1801 и instagram.com/eugene_vaida
Закрылась кофейня от известных обжарщиков зерен
Фото: предоставлено организаторами Gastrofest
Кофе и десерт за 8 рублей: показываем фото сетов нового гастрофеста
Все фильмы онлайн
Все фильмы онлайн
Белорусский фильм о подполковнике авиации в отставке и его внуке-стриптизере появился онлайнБелорусский фильм о подполковнике авиации в отставке и его внуке-стриптизере появился онлайн
Популярная молодая певица из Black Star перепела «Катюшу». Получилось красиво, оценитеПопулярная молодая певица из Black Star перепела «Катюшу». Получилось красиво, оцените
Пройдите этот тест, чтобы узнать, кто вы из «Шрека». Если Осел — не обижайтесьПройдите этот тест, чтобы узнать, кто вы из «Шрека». Если Осел — не обижайтесь
Популярность электросамокатов только растет! Вот что продают магазины от 325 р.Популярность электросамокатов только растет! Вот что продают магазины от 325 р.
Кино«Хочу проехать по тем местам». Актер Алексей Кравченко — об «Иди и смотри» и съемках в Беларуси
Майские мероприятия и базы отдыхаМайские мероприятия и базы отдыха
На Зыбицкой открылся Burger King, который в выходные будет работать до пяти утраНа Зыбицкой открылся Burger King, который в выходные будет работать до пяти утра
Лучший мультфильм «Оскара-2021» теперь доступен по-белорусскиЛучший мультфильм «Оскара-2021» теперь доступен по-белорусски
общепит«Среди покупателей есть и обычные пенсионеры». В Минске переоткрылась ремесленная пекарня Lёn
Аквапарк «Дримлэнд» запускает продажу билетов. Цены вам понравятсяАквапарк «Дримлэнд» запускает продажу билетов. Цены вам понравятся
ВыходныеПолюбоваться цветущей сакурой и посмотреть салют. Чем заняться в большие выходные?
Известный российский актер Мишуков, который был на протестах в Минске, успел снять здесь клипИзвестный российский актер Мишуков, который был на протестах в Минске, успел снять здесь клип
«Купаловцы» покажут спектакль-размышление о нарушении свобод, казнях и пытках«Купаловцы» покажут спектакль-размышление о нарушении свобод, казнях и пытках
Солдатская каша, фейерверк и концерты. Как в Минске отметят День ПобедыСолдатская каша, фейерверк и концерты. Как в Минске отметят День Победы
Куда сходить на выходные?Куда сходить на выходные?
Фотофакт. Появились первые кадры приквела «Игры престолов»Фотофакт. Появились первые кадры приквела «Игры престолов»
  • Каждую субботу и воскресенье в марте при покупке "харчо + кубдари" - порция любых хинкали в подарок Амели
Все заведения
0073205